產品特色
■台糖前肢筋肉取自豬隻前肢富含筋膜的稀有部位，一頭豬僅能取下稀少約100~120克，特點是肉中帶筋，具有半筋半肉的豐富口感。
■適合以煮牛肉紅燒或清燉的煮法，或中式焢肉的滷法烹調料理。紅燒至筋透肉嫩，呈現半筋半肉Q嫩多汁的口感最對味；喜歡爽脆口感者，不用烹煮太久即可有類似軟骨Q彈的嚼感，口感奇佳。