每包約1kg(±10％)

以拉除肋骨之「附皮五花三層肉」切條塊狀，肉質鮮美多汁、口感極佳。適合紅燒、白煮肉、炒、醃、蒸、烤等料理。
此部位肉一般稱為「五花肉」，因為肥瘦層層相間，故又稱為「三層肉」；也因為油脂與瘦肉層疊分佈，具有多汁性、肉質較軟嫩的特性，口感甘甜、非常鮮嫩美味，很棒！
台糖保證以「真正五花三層肉」製作，決不以其他外觀類似的部位肉仿製。
料理參考：蒜泥白肉、三層焢肉、梅干扣肉