台糖 後腿肉絲

以健康新鮮的豬後腿肉，去皮、修整脂肪及筋膜，切製成寬約0.4公分肉絲條狀，此後腿肉絲產品的脂肪含量較前腿胛心肉少，肉質及口感也較紮實，適合於煮及炒等方式料理的搭配食材。
料理參考：木須炒肉、客家小炒、冬瓜薏仁肉絲湯。